Archives mensuelles : septembre 2018

Notions de base sur la mise en conserve : Comment faire des tomates en conserve à la maison

 

La plupart des gens connaissent certaines des compétences de base de l’arsenal d’un cuisinier, mais beaucoup des aspects les plus importants d’un grand plat sont négligés parce que les gens ne savent tout simplement pas ce qu’ils sont. En lisant cet article, vous apprendrez quelques conseils très importants qui vous aideront à améliorer vos compétences en cuisine.

Ajoutez de la saveur au poulet rôti ennuyeux. Plutôt que d’utiliser une grille à rôtir, placez d’épaisses tranches d’oignon dans le fond de la poêle, et placez le poulet sur le dessus. Le jus de poulet sera absorbé par l’oignon, créant une caramélisation au fond de la poêle. Après la cuisson, retirer le poulet, ajouter un peu d’eau dans la poêle et cuire à feu vif pendant quelques minutes. Vous obtiendrez ainsi une sauce savoureuse pour votre poulet.

Si vous cuisinez pour quelqu’un d’important, comme un nouveau patron ou pour un dîner, n’utilisez pas une nouvelle recette et un nouvel ingrédient. Assurez-vous de pratiquer d’abord le plat pour votre propre famille. Jouez avec lui pour vous assurer qu’il est comme vous le voulez.

Une des choses pour lesquelles vous devriez dépenser beaucoup d’argent, c’est vos ustensiles de cuisine, casseroles, casseroles et autres équipements. Ce sont des investissements extrêmement précieux car ils serviront de base à toute votre cuisine. Vous voudrez prolonger la durée de vie de ces outils le plus longtemps possible. Cuisiner est tellement plus facile si vous utilisez des ustensiles et de l’équipement de haute qualité.

Un batteur électrique est une bénédiction quand vous devez faire votre pâte, mais même cette tâche relativement facile peut se transformer en cauchemar quand la pâte colle au crochet. Pour éviter la saleté collante, vaporisez l’hameçon d’enduit végétal en aérosol et votre pâte ne collera plus jamais à votre mélangeur.

Après avoir cuit la purée de pommes de terre, assurez-vous de les remettre dans la poêle chaude pour qu’elles puissent cuire à la vapeur pendant les dix minutes suivantes. Cela permettra aux pommes de terre de sécher afin que vous puissiez obtenir une texture riche lorsque vous appliquez votre lait et votre beurre. Pour la cuisson j’aime utiliser soit une marmitte ou une mijoteuse, les deux sont très bien, d’ailleurs j’ai fait mon choix suite à la lecture de ces questions réponses : https://ma-mijoteuse.info/category/question-reponse/

Choisissez toujours de cuisiner avec un vin que vous boiriez vous-même. Si vous n’aimez même pas le goût du vin avec lequel vous cuisinez, il y a de fortes chances que vous finirez par ne plus aimer ce que vous faites ! Choisissez donc un bon vin que vous aimez, et vous aimerez encore plus votre plat.

Faites une petite recherche pour savoir s’il y a un marché de producteurs à distance de magasinage. Ces marchés – habituellement hebdomadaires – sont votre ticket d’entrée pour acheter les ingrédients les plus frais disponibles. Traiter avec respect les aliments provenant d’un marché de producteurs ; en général, moins vous cuisinez de tels ingrédients, plus les résultats seront savoureux.

Le décorticage des pacanes peut être très difficile. Facilitez les choses en les trempant dans une tasse d’eau et mettez la tasse au micro-ondes pendant 5 à 6 minutes. Il est toujours possible de faire tremper les pacanes dans de l’eau bouillante pour obtenir le même effet. L’eau chaude rend la coquille plus douce et plus facile à fendre.

Lorsque vous préparez des produits de boulangerie, essayez d’obtenir du papier parchemin pour recouvrir les moules. En utilisant du papier parchemin, vos produits de boulangerie seront plus faciles à enlever et cela vous aidera à garder vos aliments en un seul morceau. De plus, l’utilisation de papier parchemin réduit le désordre et est beaucoup plus facile à nettoyer par la suite.

Si vous voulez une façon créative et efficace de conserver vos sauces, versez-les dans des bacs à glaçons et laissez-les congeler. De cette façon, vous pouvez choisir le nombre de cubes dont vous avez besoin pour préparer la bonne quantité d’une sauce, d’un dîner ou d’une soupe particulière, et vous pouvez facilement les réchauffer.

Laisser reposer les aliments un peu avant de les servir. Beaucoup de gens n’attendent pas assez longtemps avant de servir de la nourriture. C’est presque devenu une habitude de servir un repas dès qu’il sort du poêle. Cependant, vous passerez à côté d’une bonne nourriture si vous le faites. Laissez toujours le repas refroidir et restez assis un moment.

En appliquant les astuces apprises ci-dessus, vous pourriez facilement augmenter votre habileté culinaire avec un peu d’huile de coude. La cuisine experte n’est pas un objectif inaccessible, même pour un cuisinier débutant. Prenez ce que vous savez et ce que vous avez appris et allez dans votre cuisine pour l’essayer bientôt.